ふっくら肉厚の秋なすに、甘辛い「すき焼のたれ」がよく絡まって・・・「秋なすの蒲焼丼」の完成です！
秋の味覚を存分に味わってください＾＾
＜材料 2人分＞
なす 3本
サラダ油 少量
ごはん どんぶり2杯分
刻みのり 適量
エバラすき焼のたれ 大さじ4
＜作り方＞
【1】なすはヘタを切り落として皮を剥き、ラップにくるんで電子レンジ（600W）で、2分半～3分ほど加熱します。
【2】ラップを剥がし、包丁で軽く縦に切り目を入れてなすを開きます。
【3】フライパンにサラダ油を熱し、水気を軽く拭いたなすを入れて強火で焼きます。
【4】両面に焼き目が付いたら火を弱め、「すき焼のたれ」を入れて絡め焼きます。
【5】器にごはんを盛り、なすをのせて刻みのりを散らしたらできあがりです。
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